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飲食店社員だけど辞めたい！人手不足で激務でも転職するにはこれをやれ！

Meditations / Pixabay

 

  • 飲食店社員だけど辞めたい！
  • バイトが集まらないから休みがない！
  • 辞めたいけど、転職活動の時間もないから辞められない…

とお悩みの、飲食店で正社員をしているけど辞めたいと考えている方のためのページです。

 

飲食業なんて特に人手不足が深刻ですから、辞めたいと考えるのは当たり前でしょう。

帝国データバンクの2025年4月の調査によると、51.4％の企業が「正社員が足りていない！」と回答しており、最も高い情報通信業では69.9％と深刻な人手不足が続いています。

特に飲食業界なんて「ほぼ100%がブラック企業」なんて言われることもありますからね…。

私も以前飲食店でバイトしていたことがありますが、そこの店長は三ヶ月休み無しとかザラでしたし…。

しかし休み無く昼も夜も働かされている人も多いと思いますから、転職活動の時間なんて取れないでしょう。

 

この記事では、飲食店社員だけど辞めたい時の対処法について解説します。

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飲食店を辞めたいと考える人は多い

やはり飲食業界はブラックですから、辞めたいと考える人は多いです。

ネットやSNSを見てみても、

こんな意見が散見されますね。

 

飲食はあまりにブラックすぎて、店長すら退職代行やバックレで辞めていくようですｗ

というか人がいなさすぎて円満退職なんてまず無理ですから、強引に行かないと辞められないかもしれませんね…。

飲食業界は離職率・給料の低さ・有給取得率がすべてワーストトップ！辞めたいのも当たり前

あなたの勤めている飲食業界と言うのは、3年以内離職率・給料の低さ・有給休暇取得率すべてが全業種ブッチギリのワーストトップです。

あなたが辞めたいと考えるのは当然の感覚です。

私も色々な業界を経験してきましたが、飲食の仕事は歴代で最悪の仕事だったと断言できます。

あ、引っ越しバイトのほうが最悪だったかな？(笑)　まぁ飲食とツートップですかね…。



 
 

 

 

飲食店社員を辞めたい時の対処法！これで一秒でも早く辞めろ！

私も色々な会社を経験してきましたが、特に飲食業界はワーストトップに入るほどクソでした。

激務で休めない割に給料安すぎますし全く割に合わないんですよね…。

飲食店は人手不足で潰れる店も増えているようですが、会社側が労働環境改善に全く取り組まない業界ですから当たり前です。

飲食店社員を辞めたい時の対処法を解説しますので、参考にしてください。

かなり強引に行かないと辞められないかも…

飲食業界は超絶ブラックですから、あなたが辞めたいと思うのも当たり前だと思います。

給料安いのに休みも無いので、過労死もしょっちゅう出てますからね…。

そんな業界なので、社員も長続きせずにすぐに辞めていきます。

 

恐らく今の会社を「辞めたい」と上司に言ったところで、引き留められるに決まっています。

こんなのは他の会社でも引き留められることは引き留められるのですが、飲食店は別格です。

なにより人が居ないため、あなたに辞められたらかなり困るはずです。

だったら給料上げて休みよこせよ！って感じなんですがね…。

人手不足というか、あなたのように奴隷のように働いてくれる人は少ないのです。

奴隷に辞められては困るのです（失礼ですが…）。



 
 

 

 

とにかく絶対に辞める覚悟を持とう！弱気だと絶対に引き止められる

ですので、生半可な覚悟では辞められないと思います。

「誰が何と言おうと絶対に辞める！」くらいの勢いと覚悟が必要だと思います。

でないと、絶対にズルズル退職が引き延ばされ、あなたはその間に過労死してしまうかもしれません。

 

「会社を辞めようかと考えてるんですが…」程度の弱い言い方では絶対に引き留められます。

「もう絶対に辞めます！すぐ辞めます！」くらい強引に行きましょう。

二週間前に退職の意志を伝えれば、会社なんて本来辞められますから。

とにかく、「絶対に今の職場を脱出するんだ！」という強い意志を持ちましょう。

禁断のバックレをするのも手段の一つ

飲食店でしかも社員となると円満退職はまず無理です。

バイトも人手不足ですが、この業界は正社員ほどヤバイと言われているので正社員ほど来ません。

あなたが本部やエリアマネージャーに「辞めたいです」なんて言ったとしても、強引に引き止められるに決まっています。

 

あまり良い手段ではないですが、禁断のバックレをするのも手段の一つです。

私も正社員の仕事を何度かバックレたことがありますが、まぁ会社もしばらくすれば諦めますね…。



 
 

 

 

飲食業界はバイトも正社員もバックレが多い…

しかしこの業界はバイトのバックレも多いですが、社員のバックレも多いようです。

辞めたいと言っても人手不足で引き止めがしつこすぎるので、こうでもしないと辞められません。

そもそも労働環境が悪すぎますし、この業界自体が人を大事に扱おうなんて考えをカケラも持ち合わせていません。

最悪の業界と言えますので、早く辞めましょう。

飲食社員が辞められないなら、退職代行業者に頼むという手も！

飲食社員を辞めたい！とは言いましても、やはりなかなか辞められない方も多いと思います。

特に飲食業界は経費削減のために超ギリギリの人数で回していることも多いですし。

上司やエリアマネージャーなどに「辞めたい」と言ったところで、強引に引き留められるに決まっています。

 

でしたら、退職代行業者に頼むというのも手段の一つです。

最近はなんと、「代わりに退職の手続きをしてくれる」という退職代行業者が出現してきています！

最近は退職を伝えても辞めさせてくれないという悪質なブラック企業も多いですから、そこを狙ったビジネスですね。

依頼すれば退職の手続きを全て請け負ってくれて、即日退職も可能のようです。

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飲食業界はブラックすぎて、バイトも社員も退職代行利用率が高いようです。

辞めたら求人広告でまたお金も手間もかかるのに、この業界は労働環境改善に全く取り組みませんね。

退職代行なんてビジネスが成立すること自体がおかしいと思いますが、飲食のような人手不足のブラック企業が多すぎて必要不可欠になってきていますね…。

まぁ数万円程度で奴隷の鎖を解けるのでれば安いものかもしれません。



 
 

 

 

激務の飲食社員が、在職中に転職先を見つけるのは無理！

飲食社員で仕事を辞めたい！とは言いましても、仕事を辞めたらまた次の会社を探さないといけません。

こういうのは、「在職中に次の会社を見つける」というのが転職活動のセオリーなのですが…。

飲食社員という時点で、ほとんど休みがない方が多いでしょう。

貴重な休みも寝て終わり、転職活動のことなんてとてもではないが考えられない…という人も多いと思います。

 

時間をかければ可能かもしれませんが、その前にあなたが過労死してしまいかねません。

また、日本企業は特に年齢に対して厳しく、歳を食ってしまうと途端に転職活動が不利になってしまいます。

転職活動は時間とエネルギーが必要！辞めてから探すしかないかも…

ですので、基本は辞めてから探す感じになると思います。

上司に退職の意志を告げると、「次が決まってないなら、決まるまで働け」と言われると思いますが…。

そんなのは余程の超人でない限り無理ですので、無視して辞めましょう。

いくらか貯金があるなら、会社を辞めても少しはなんとかなると思います。

会社を辞める前に貯金はいくら必要？最低必要額と5つの注意点
会社を辞める前に必要な貯金額を解説します。
仕事やめたい.biz
2023.08.24

 

こういうの、他のサイト見ると「絶対に次の会社見つけてから辞めろ！」なんて無責任なこと言う人が多いですけど。

実際激務な飲食社員だと、転職活動の時間なんて絶対取れないと思います。

飲食業界なんてほとんどの会社が長時間労働のブラックですから、無理に在職中に転職活動しようとすると死にます。

少しでも多く貯金を貯めて、辞めてから次を探す方向で考えたほうが良いと思います。



 
 

 

 

転職活動は今すぐはじめておくべき

しかし、転職活動は今すぐ始めておいたほうがいいと思います。

特にしばらく転職活動をしていなかったり、全くしたことがない人であれば尚更です。

求人のチェックくらいはしておき、最近の転職市場の状況をチェックしておくべきです。

転職活動には平均で三ヶ月ほどかかると言われていますが、何も事前準備してない人はもっとかかってしまうと思いますから。

 

幸い最近は転職も一般的になってきていますし、昔に比べて正社員の仕事も多い傾向にあります。

帝国データバンクの2025年4月の調査によると、51.4％の企業が「正社員が足りていない！」と回答しており、最も高い情報通信業では69.9％と深刻な人手不足が続いています。

今なら比較的すぐに転職先が見つかる可能性は高いので、今のうちに動いておいた方が良いでしょう。

激務な飲食社員は、退職してお金を貰いながら職業訓練校に通うのもお勧め！

激務な飲食社員ですと、やはり辞めてから会社を探すことになると思うのですが…。

とはいえ、辞めてから探すとなると、「辞めてから生活どうするんだ？」という問題が出てきます。

退職しても失業給付が貰えるのですが、自己都合退職ですと三ヶ月間の待機期間があるため、すぐには貰えません。(追記：2020年10月からは原則二か月に短縮されました。)

 

まあ、飲食社員なんて確実に大量の残業をさせられているでしょうから、会社都合退職にすることも可能ではありますが…。

月45時間以上の残業が三ヶ月以上続いていた場合、特定受給資格者となり、失業給付はすぐに貰えます。

ただ、この場合は残業時間の証明などが必要ですし、会社とモメる可能性もあります。

 

それよりは、職業訓練校に通い出した方がスムーズだと思います。

なぜならば、職業訓練校に通うことで、失業給付がすぐに貰えるようになるからです。

しかも訓練を受けている間は条件を満たせば失業給付が延長して貰えますので、当分生活に困ることはないと思います。

もしブラックな会社で雇用保険すらかけていない場合でも、条件を満たせば月10万円の職業訓練受講給付金が貰えます。

⇒ハロートレーニング　厚生労働省

職業支援・給付金などについて知る｜ハロトレ特設サイト｜厚生労働省

 

会社を辞めるとなると、今後の身の振り方も考えないといけないでしょう。

失業給付をもらいながら、ゆっくり今後を考えるのもアリです。

時間があるなら、ハローワークに行ったほうが様々なコースの詳しい説明が知れます。



 
 

 

 

飲食で耐えられるならまだ介護職のほうがマシかも

以前少しだけ介護職やってたことがありますが、元飲食店の店長の人がいました。

給料は少し下がったそうですが、「飲食店に比べて仕事はそんなにきつくないし、休みも結構取れるから居心地がいい」って言ってました。

介護職でも夜勤すれば手取り15万～20万くらいはいきますし、ボーナスも出ます。

 

何より、40代とか50代とかでも、適正があれば普通に正社員採用されてる業界です。

今の貴方でも余裕でいけるでしょう。

特に飲食店の社員が勤まってたなら根性アピールもできるでしょうし、接客は得意でしょうから適正もあります。

案外いい道かもしれません。

介護職でも夜勤掛け持ちすれば結構稼げる！年収800万円以上稼ぐ派遣介護職員も

介護職は薄給と言われていますが、夜勤掛け持ちすると結構稼げます。

特に仕事がたくさんある東京などの都会では介護職員が不足しており、介護派遣の時給が1500円以上などはザラにあります。

東京の介護派遣の求人を見てみると、最近は夜勤一回で3万円以上出す施設も増えているようです。

こちらの介護マンガによると、夜勤をかけもちして年収800万円以上稼いでいる介護職員の方もいるようですｗ

派遣介護士「最強説」は本当か？ | 介護職10年目じぶん働き方改革はじめました！（５） | We介護 (ten-navi.com)

Twitter見たらマジでこういう人いるようですね…。

 

東京でも多摩市などの郊外なら家賃2万円台からあって都心へも電車で30～40分くらいですし、シェアハウスなら月3万円から都内に住むことも可能です。

⇒3万円以下で探す多摩市の賃貸住宅[賃貸マンション・アパート]情報

⇒東京都内に家賃月3万円から住める！保証人不要の【シェアドアパートメント】

地方の介護職で経験を詰んでから東京に出稼ぎに行けば、それだけで大幅に年収が上げられます。

 

 

こちらのサービスは介護の資格が0円で取得できるサービスがあるのでおすすめです。

⇒介護資格を0円で取得！未経験からの高時給介護求人なら【かいご畑】



 
 

 

 

今は仕事多い！飲食業界なんかで時間を無駄にせずマシな会社を探そう

もしかしたら、中には「今の会社を辞めたら、次がなかなか見つからないかもしれない」なんてビビって辞められない人もいるかもしれません。

ですが、正直飲食店の正社員の求人なんて、それこそいくらでもあります。

というか、人が定着しませんしブラックだと知れ渡ってしまっているため、なかなか応募も来ないのです。

 

今はもっとマシな仕事もたくさんあるので、飲食なんてブラックな業界にしがみつくのはもったいないですよ。

一日でも若い方が良い会社に行ける可能性がありますので、早めに動いておくと良いでしょう。

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まとめ

飲食店社員だけど辞めたい時の対処法を解説してきました。

正直どうひいき目に見ても、飲食店というのはあまりお勧めできない仕事だと思いますね…。

「自分の店を持ちたい！」という野心がある人ならいいかもしれませんが、それにしたって廃業率が高いですし、あまりいい選択とも思えません。

何より外食産業って大手でも過労死者を何人も出してますから、最悪死ぬ可能性もあります。

飲食会社の上層部なんて、「社員は使い捨て！ゴミ！」くらいにしか思ってないと思いますよ…。

そのくらい信用できないブラック企業が多いです。

 

まぁ今は他にも良い会社はたくさんあるため、そんな会社にしがみつく必要もないでしょう。

帝国データバンクの2025年4月の調査によると、51.4％の企業が「正社員が足りていない！」と回答しており、最も高い情報通信業では69.9％と深刻な人手不足が続いています。

一日でも若いほうが良い会社に行ける可能性がありますので、早めに動いておくと良いでしょう。

この記事を書いた人
30回転職したヨシオ

大企業正社員やフリーター、自営業など30社以上経験しています。
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30回転職したヨシオ
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